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강좌정보
| 강좌코드 | 16030 | 강의실 | 2 |
|---|---|---|---|
| 강좌소개 | 핸드드립 바리스타 자격 과정은 커피에 대한 이론 지식과 실무 능력을 중심으로 자격을 검정하여 양질의 핸드드립 바리스타를 양성하는 것을 목표로 하고 있습니다. | ||
| 강좌 수강 Tip |
※ 핸드드립을 이용한 바리스타 수업으로 8주과정의 2급 자격증 과정입니다. ※ 교육과정 수료후 평생직업개발원 바리스타 2급 자격증 응시자격이 부여되며 실기검정을 통해 바리스타 2급 자격증을 취득할수있습니다. ※ 검정 응시료: 55,000원. ※ 강의내용은 상황에 따라 변경 될 수 있습니다. ※ 재료준비로 인해 개강 전일 3일전까지만 취소가능합니다. |
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강의계획서
| 회차 | 강의내용 | 수강생 준비물 | 사용교재/교구 | 비고 |
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| 1 |
오리엔테이션, 도구설명, 이론수업, 핸드드립 추출시범 /여러가지 커피의 맛 비교
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텀블러나 개인 보온병 | ||
| 2 |
핸드드립 추출의 이해와 실습 /과소,정상,과다 추출의 이해와 맛 비교
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개인 행주, 앞치마, 텀블러 | ||
| 3 |
시험 규정 설명 및 시연 /나라별 원두의 특성 이해 맛 비교
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개인 행주, 앞치마, 텀블러 | ||
| 4 |
다른 드리퍼 추출 비교 추출 맛 비교(고노,하리오.멜리타등) /눈과입이 즐거운 사이폰 커피 추출
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개인 행주, 앞치마, 텀블러 | ||
| 5 |
블라인드 테스트 "맛있는 커피 찾기" /아이스 드립 추출 실습
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개인 행주, 앞치마, 텀블러 | ||
| 6 |
카페 음료 제작실습 "아인슈페너" /시험 규정에 대한 연습
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개인 행주, 앞치마, 텀블러 | ||
| 7 |
자격 검정 대비 최종연습 (시험 예행연습)
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개인 행주, 앞치마, 텀블러 | ||
| 8 |
「평생직업개발원」핸드드립 바리스타 2급 자격 검정시험 시행
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개인 행주, 앞치마, 텀블러 |
인기/추천 강좌
해당 점의 인기/추천 강좌를 소개해 드립니다.
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| 강좌명 | 강사명 | 요일 / 시간 / 개강일 |
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안내사항
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